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가을 꽃게찜와 가을 대하찜 그리고 홍가리비 먹는법

선창수산에서 사 온 해산물로 요리 잘못하는 제가 집에서 먹었던 방법을 공유해보려고 합니다. 특별한 요리법이 없어도 싱싱해서 어떻게 하든 맛이 있을 것 같습니다.   새우 회로 먹기   팔딱팔딱 살아 있어 회로 먹어보았습니다. 까는게 좀 힘들었지만 쫀득쫀득 맛이 좋습니다.   꽃게, 대하, 가리비 찜 해먹기   찜통에 한꺼번에 넣고 파 넣고 소주 넣고 쪘습니다. 싱싱해서 그냥 쪄도 됩니다. 새우가 정말 살이 탱탱하고 쫀득하니 맛있습니다. 홍가리비도 정말 맛있었는데 속알이 조금 작은 것도 있었습니다. 꽃게가 살은 꽉 차있었는데 생각보다 맛은 그냥 그랬습니다. 다음날 꽃게탕으로 끓이니 정말 맛있었습니다.    새우 갈릭 버터구이    버터를 녹이고  마늘을 넣어 향을 내어 잘라둔 새우 머리를 바싹 익혔습니다...

카테고리 없음 2024. 9. 12. 06:02
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